Tulis segala impian anda

20 September, 2013

Assalamualaikum dan salam sejahtera

Semalam saya memunggah kotak-kotak buku lama sebab nak cari sesuatu. Membelek-belek buku semasa undergrad dulu. Banyak sungguh kenangan.

Di salah satu mukasurat terjumpa sehelai kertas yang sudah hampir kuning. Saya scan dan gunakan segala editing software supaya nampak cantik semula. Kalau tak buat macam tu nanti hilang segala catatan.

Nak tahu kertas apa??


 
Nampak macam tulisan budak-budak je kan..hihihi
 
Inilah contengan saya 10 tahun lepas (2003). Masa tu baru 22 tahun. Sem akhir tahun akhir pengajian di USM. Saya sendiri tak ingat nama program yang saya attend. Tapi yang saya ingat pada masa itu kami DIPAKSA menulis impian . Kena buat mind mapping. Short term dan long term. Short term saya masa tu adalah untuk umur 20-25 tahun. Tapi sayang tak jumpa pulak kertasnya. Yang saya jumpa kertas kedua.
 
Nampak macam simple je kan. Tapi Alhamdulillah dengan menulis impian ini ibarat doa. Bak kata pakar kita telah memprogram minda separa sedar kita untuk mendapatkan apa yang kita tulis.
 
Alhamdulillah dengan izin Allah semua impian 25-30 tahun saya tercapai. Cuma impian memiliki rumah tu mula2 macam mustahil sebab rumah di klang valley ni mahal2 sangat. Tapi tetap bersyukur kerana impian kami masih ditunaikan dan dipermudahkan walaupun banyak dugaan masa proses membeli (ENTRY TENTANG RUMAH KAMI)
 
Sekarang saya di fasa 30-35 tahun. Dua telah tercapai iaitu memulakan Phd (2012) dan memulakan bisnes (casa bonda 2012, Shaklee 2013). Masa saya tulis ni saya sendiri pun tak tahu nak bisnes apa. Main tulis je. Tapi kawan saya cakap kalau buat bisnes nanti boleh tolong ramai orang. Lepas tu boleh selalu pergi buat umrah dan haji (ni sembang budak2 namanya..Peer pressure hehehe. kawan saya ni orang Kelantan. Memang family semua buat bisness. Dia sendiri hairan kenapa boleh terlepas ambil course biotechnology huhuhu). Saya ada 3 tahun lagi untuk mencapai 3 impian lain. Moga dipermudahkan semuanya.
 
Apa yang saya nak cuba katakan di sini
 
Ambil sehelai kertas
Tulislah impian anda
Tulis sahaja walaupun anda pun tak pasti
InsyaAllah akan dipermudahkan segalanya
 
 
# Tergelak-gelak sendiri bila baca apa yang ditulis. Masa tu belum jumpa pun lagi Mr Hubby. Tapi Alhamdulillah kami berkahwin pada usia saya 25 tahun dan dikurniakan 3 anak dari tahun 2007 - 2011. Sekarang rehat dulu sekejap :)
 
 
 

Spageti carbonara untuk kanak-kanak

10 September, 2013

Assalamualaikum dan salam sejahtera

Hari ini saya nak share satu lagi resepi yang simple, cepat tapi berkhasiat. InsyaAllah akan disukai oleh kanak-kanak kerana rasanya yang lemak berkrim.

Resepi yang mama saya nak share hari ini ialah

SPAGETI CARBONARA

Mudah sangat nak sediakannya. Menu ini selalu menjadi pilihan kalau saya sampai ke rumah agak lewat dari tempat kerja.

Bahan-bahan seperti di bawah

Bawang merah (dadu)
Bawang putih (dadu)
Isi ayam (dadu)
Sos carbonara prego
Susu segar
Sayur yang sesuai (saya selalu guna carrot yang di dadu halus dan frozen chopped spinach)
Sedikit serbuk lada hitam kasar

 
Warna hijau 3 ketul tu adalah frozen chopped spinach. Saya selalu stok di rumah sebab mudah untuk memasak makanan anak-anak terutama jika kehabisan stok sayur . Boleh dapatkan di bahagian sejuk beku kebanyakkan pasaraya.  Menu lain yang saya selalu letak frozen chopped spinach ialah nasi goreng, bubur nasi dan creamy potato soup. Di rumah juga saya selalu simpan stok susu full cream dutch lady yang kecil tu (125ml) . Mudah kalau nak letak dalam masakan. Guna terus satu kotak tak perlu simpan baki.
 
 
Chopped spinach.
 
 
 
Cara penyediaan
Tumiskan bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau
Masukkan isi ayam yang di dadu
Letakkan sedikit serbuk lada hitam (bergantung pada tahap umur kanak-kanak)
Masukkan sayur
Setelah isi ayam masak letakkan sos carbonara
Kacau rata dan masukkan sedikit air
Setelah sos mendidih tuang satu kecil kotak susu full cream
Perasakan dengan garam mengikut kesesuaian
Biarkan seketika dan tutup api
 
 

Sambil buat sos carbonara cooker di sebelah saya rebus spageti. Di bungkusan pasta ada tercatat cooking time bergantung pada jenis pasta yang digunakan. Untuk anak-anak saya akan lebihkan masa merebus supaya lebih lembut. Setelah pasta lembut toskan air dan gaul dengan sedikit minyak zaitun.

Setelah spageti lembut dan sos siap boleh gaulkan sekali. Terpulang pada citarasa masing-masing sama ada nak serve setelah sos dan pasta di campurkan atau serve asing-asing.

 
SELAMAT MENCUBA

 
 

Lawatan ke Kidzania Kuala Lumpur

02 September, 2013

Assalamualaikum dan salam sejahtera

Semalam Aqil tanya saya.

Aqil : mama x letak pun gambar kita pergi kidzania dulu dalam laptop mama (dia maksudkan blog saya)

MasyaAllah memang terlupa. Aqil ni memang sangat particular pasal trip2 yang kami pernah pergi. Dia selalu tanya walaupun dah bertahun-tahun. Hari ni saya sempat cari balik gambar2 di KIDZANIA .

Kami ke sana May 2012.
Cerita 1 tahun lepas
Bermakna mungkin banyak "career" baru di kidzania sekarang.

Sebenarnya Aqil dan Dini pergi anjuran taska dan playgroup Alimkids. Tapi saya ikut sekali sebab kebetulan masa tu free. Labwork belum mula jadi boleh ambil cuti


Kami sampai di Kidzania sekitar jam 9.00 am. Ingatkan datang weekdays tak ramai orang sekaliiiii......berderet-deret bas. Mostly datang weekdays ni rombongan taska.

Rombongan kami. Budak-budak 2-5 tahun.
 
Semput jugak nak melayan kerenah budak-budak kecik yang ramai ni. Salute betul dekat cikgu-cikgu hari-hari melayan they all.
 
Sebelum masuk kena pakai tag khas.
 
Aqil tengah dipakaikan tag
 
 
Setiap kanak-kanak diberikan 50 kidzos. Kena ambil di bank di dalam sana . Kidzos akan digunakan untuk membeli barang (kecuali food and beverages) dan  ada pekerjaan tertentu yang perlu dibayar. Tapi ada juga pekerjaan yang kanak-kanak akan diberikan kidzos sebagai gaji
 
 
 Sebaik sahaja masuk disambut dengan welcoming song.
 
Inilah town dalam kidzania. Memang padat sebab dalam building kan. Kalau kita yang dewasa pusing-pusing sampai tempat sama je. But for kids pastinya rasa sangat excited. Macam tak percaya dalam bangunan ada sebuah bandar.
 
 
 
 First check point kami pergi pusat memproses air mineral Sea Master. Dalam gambar ni Dini tengah cuba menyiapkan satu botol air mineral untuk packaging. Saya tak bawa kamera pun. Cuma bawa tablet jadi leceh sikit nak tangkap gambar. Yang baju hijau dengan kamera tu teacher Farra yang satu ketika dahulu terkenal dengan lagu bagaikan puteri. Teacher Farra instructor Alimkid playgroup di taska Aqil dan Dini
 
Oleh kerana kami ambil pakej berkumpulan makanan disediakan. Ok juga senang macam ni sebab rombongan budak-budak kecik kan. Kalau nak beli sendiri pun boleh tahan mahal makanan-makanan kat dalam.
 
 
KPJ hospital. Kalau tak silap ini bilik pembedahan. Bila anak-anak tengah buat kerja mak ayah tak boleh ikut. Sila tinggal lepak-lepak di luar. Setiap section dah ada photographer khas untuk tangkap gambar anak-anak semasa bekerja. Siapkan duit je kalau nak beli gambar
 
Hot section ni. Bukan main panjang lagi line beratur tunggu giliran. Ada 2 jenis kerja kat sini. Pilot dan cabin crew
 
Best jugak kerja bomba ni sebab nanti budak-budak tu akan naik kereta bomba kecil dari station sebelum sampai rumah terbakar. Memang bingit bunyi siren bomba. Tengok bertapa dedikasinya photographer baju oren tu tangkap gambar.
 
Kerja di stesen minyak. Semangat betul Dini nak mengisi minyak kat kereta. Di sini pun ada dua jenis kerja. Satu kena isi minyak satu lagi jadi driver bawa kereta tu.
 
Junior masterchef. Tengah buat sandwich rasanya
 
 
Sushi king. Rasa nak join sekali je nanti leh makan sushi free. Apakah daya dah terlebih had umur
 
Ini contoh papan tanda pada setiap section. Ada umur-umur tertentu yang dibenarkan untuk setiap pekerjaan, jangkamasa pekerjaan dan berapa gaji yang akan dapat.
 
Studio hitz.fm. Untuk 7 tahun ke atas sahaja sebab kena baca-baca pada screen. Kena cakap ala-ala DJ. Kalau tak cukup umur masuk nanti blur pulak x boleh nak ikut arahan
 
 
Klinik rawatan gigi. Teruja sangat nak minta Aqil or Dini "kerja" kat sini. Mentang-mentang mamanya mengajar di dental school. Tapi Aqil tak minat ntah pergi mana dok sibuk usha nak beli souvenirs. Dini pulak terbeliak mata terkejut tengok patung tu ternganga. Terus nangis tak nak masuk. Takut agaknya huhuhu
 

Gambar ni yang saya share di casa bonda suatu ketika dulu termasuk sharing tips bagi yang berminat nak pergi. Saya beli 3 keeping gambar sahaja pun. Aqil sebagai pilot, Dini sebgai doctor di ER department dan satu lagi gambar Aqil sebagai petrol pump attendant. Total harga 3 gambar tu  RM50 .
 
Ini pula sharing tips yang saya share bersama gambar di atas
 
Ada sesiapa yang nak ke kidzania KL this weekends?
Sedikit sharing tips dari Casa Bonda
  •  Booking tiket online di website. Jika walk in ada kemungkinan anda tidak dapat masuk kerana kidzania menghadkan visitors untuk setiap session
  •  Dapatkan sebanyak mungkin info dari website kidzania.com.my seperti facility map, starting time for each session etc
  • Seperti theme park yang lain2 makanan agak mahal...l jadi pastikan anak anda kenyang sebelum masuk. Sekurang-kurangnya mungkin perlu 1x meal sahaja during visit
  •  Kebanyakkan pekerjaan sesuai untuk kanak-kanak 3 tahun ke atas. Ada pekerjaan yang perlu memenuhi kriteria tinggi minimum yang ditetapkan.
  • Perlu kesabaran yang tinggi untuk menunggu pekerjaan2 yang glamour seperti pilot, ahli bomba dan lain2. Setiap sessi mereka menghadkan bilangan kanak-kanak. 
  • Photographer khas disediakan bagi setiap pekerjaan. Walaupun anda membawa DSLR sendiri ada kawasan yang anda tak boleh masuk semasa anak "bertugas". Jadi perlu siapkan duit untuk memilih gambar yang berkenan di hati 
  • bawa anak anda ke tempat bertugas yang paling dia minati pada peringkat awal. Barulah dia bersemangat nak posing untuk bergambar. Kesian tengok Dr Nurdini yang kusut masai dan dah penat nak tersenyum masa bergambar. Silap mamanya yang bawa dia ke hospital setelah 3 jam dia mencuba pekerjaan2 lain. Dah penat ala-ala Dr on call
  • macam mana nak pilih gambar? Kanak-kanak akan dipakaikan tag khas di tangan. Bila nak pillih gambar nnt anda hanya perlu ke kedai gambar/photolab dan scan tag di tangan anak. Akan keluar semua gambar di mana dia "bekerja". Kalau ikutkan hati mmg nak beli semua tapi bila ikutkan poket saya beli 3 je (rm50 for 3 pieces). 
  • Untuk kanak-kanak 1-3 tahun boleh bawa ke Urbano's house (upper level) yang mempunyai pool yang penuh dengan bola. Ibu-ibu pun boleh berehat kerana disediakan sofa (setting seperti rumah) atau bermain di Urbano school yang mempunyai setting seperti sebuah taska.
  • entrance untuk surau terletak berdekatan supermarket dan beauty saloon (ground level). Not really happy with the small space provided tapi oklah dari tak ada. Hope they will provide larger space. 
 Ada 2 lagi cuti-cuti kami yang saya "hutang" nak buat entry. Lawatan ke universal studio Singapore 2011 dan lawatan ke Zoo Negara 2012. Adoi gambar pun x ingat simpan di mana.

Resepi kuah dhal roti canai

26 August, 2013

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua

Hari ni nak berkongsi satu lagi resepi. Seperti biasa resepi-resepi yang saya kongsi dalam diari mama ni mostly yang sesuai untuk kanak-kanak.

Kuah dhal ni sesuai dimakan dengan roti canai atau capati. Kalau di rumah selalu saya hidangkan bersama instant paratha kawanku atau capati goreng. Nak makan dengan roti bakar pun boleh. (Klik sini untuk resepi CAPATI GORENG). Nak makan dengan roti bakar pun sedap.
Alhamdulillah anak-anak sangat suka. Si kecik saya Durra pula suka makan macam tu sahaja macam makan bubur. Sebab tu di rumah ni saya selalu buat pekat-pekat.

Dhal atau juga dikenali sebagai lentils adalah dari jenis kekacang jadi ia kaya dengan protein dan zat mineral.  Sesuai menjadi hidangan sarapan kanak-kanak kerana ia akan membekalkan tenaga di permulaan hari .


Bahan-bahan
Bawang merah (hiris)*
Bawang putih (hiris)*
Sedikit kulit kayu manis dan bunga lawang*
Satu sudu kecil biji sawi
Sedikit daun kari
2 sudu minyak masak
Secawan kacang dhall
2 biji lada hijau (optional)
isi ayam dadu/ stok ayam (optional)
Carrot (dipotong dadu) - saya guna Tupperware Turbo Chopper
Kentang (potong dadu)

Cara-cara membuatnya
Rendam kacang dhal kira-kira 30 minit. Bersihkan dan buang jika ada yang rosak atau hitam
Rebus kacang dhal sehingga empuk . Masa bergantung pada jenis dhal. Tapi nak masak dhal ni memang ambil masa juga nak tunggu empuk.
Anak-anak saya sukakan kuah dhal yang pekat. Jadi bila dhal sudah empuk saya keluarkan separuh dan hancurkan menggunakan Tupperware Turbo Chopper.

Dhal empuk yang dihancurkan dengan Tupperware Turbo Chopper. Chopper ni sangat membantu saya di dapur. Really love it. Sesiapa berminat nak order boleh hubungi saya 0125550314. Investment yang sangat berbaloi

Setelah dihancurkan masukkan semula dalam periuk
Setelah kacang dhal empuk , masukkan kentang , carrot yang di dadu dan lada hijau yang dibuang biji dan dibelah dua.
Cili hijau belah dan carrot yang didadu dengan Tupperware Turbo Chopper
 
Kentang dadu besar-besar. Guna russet potato yang lembut bila dimasak
 

Boleh juga tambah isi ayam atau stok ayam jika mahu
Tunggu sehingga semua bahan empuk dan kecilkan api
Tumis bahan bertanda * dalam kuali kecil
Setelah layu masukkan daun kari dan biji sawi (biji sawi masukkan lambat sikit supaya tak hangit)
Bila bahan sudah garing tutup api dan masukkan semua bahan yang digoreng tadi dalam periuk berisi kuah dhal . Masukkan sekali dengan minyak gorengan.

Blur pulak gambar sebab wap keluar hihihi

Tambah garam mengikut kesesuaian
Kacau-kacau sebentar dan tutup api periuk
SIAP





Mine . Kuah dhal yang pekat. Rasa lemak-lemak yang sungguh nyummy..

Dulu saya ingat nak buat kuah dhal ni kena guna santan macam buat kari dalca rupanya tak perlu santan pun.

SELAMAT MENCUBA

AIDILFITRI 2013 - Day 3 - Bertolak ke Rembau

15 August, 2013


Assalamualaikum

Hari raya ketiga kami dah bersiap-siap untuk balik ke Rembau pulak. Tunggu Pak Lang Hazli , maklang Hani dan Aisyi sampai dari Baling dulu. Bukan senang nak berjumpa.



Yeaiiii..Aisyi dah sampai. Masing-masing sibuk jenguk Kiki sugar glider pakcik Wan.


Papa @ Mr Hubby test drive motor baru Kawasaki ninja pakcik Wan. Lepas tu paklang Hazli pulak naik.

Breakfast opah masak sayur lodeh dengan nasi impit. Tuk wan pulak buat lempeng kelapa muda yang lemak dan sedap . Sekali mak lang dan paklang  sampai bawa ketupat palas dengan kari ayam+ cendawan kukur dari Baling. Sedap betul. Seround lagi di meja makan. Ranapla diet mama dan papa
 
 
Alhamdulillah dapat bergambar lengkap semua anak, menantu dan cucu opah dan tuk wan tahun ni
 
Settle semua kami bertolak ke Rembau. 8 jam perjalanan gara-gara traffic jam. huhuhu..Apa-apa pun Alhamdulillah selamat sampai. Kami beraya di Rembau sampai hari Selasa baru pulang ke Subang. Sayangnya di Rembau tak de tangkap gambar lansung..Memang kena paksa papa hantar kamera untuk service cepat-cepat. Dah lama terperap tak digunakan.  
 

AIDILFITRI 2013 - Day 2 - Makan laksa di Kuala Kangsar


Assalamualaikum

Kalau raya di sebelah mama memang tak banyak saudara mara nak lawati sebab adik beradik opah dan tuk wan ramai yang tinggal di KL. Raya pertama semalam pergi ke Kulim dan Sungai Bakap je.

Raya kedua pagi lepak-lepak di rumah dulu. Lewat petang tiba-tiba teringin nak makan laksa. Bertolak lah kami ke Kuala Kangsar. Taiping dan Kuala Kangsar ni tak delah jauh mana tapi peak seasons ni biasala...Traffic jam..


Sampai di tepi sungai @ lembah. Masa ni dah pukul 6.30 petang. Baru berhenti hujan.
 
Lepak2 kejap je. Aqil dah terjerit-jerit nampak duyung. Isk buat malu company je Aqil ni. Mana pulak ada duyung..biawak adela..Sebelum pergi tu dia tengok cerita duyung yang apek dan Maya Karin berlakon di TV
 
 
 
Makan laksa dan ABC. Laksa Kuala Kangsar ni laksa dibuat dari tepung gandum. Rasa unik dari laksa biasa. Aqil , Dini dan Durra memang suke laksa
 
Mr Hubby dan KK dalam kenangannya. Sebelum singgah lembah sempat round masuk koleq (MCKK) tempat nostalgia Mr Hubby
 
Dini jeling-jeling mangkuk mak ngah di sebelah. Dah tambah sekali tadi dia nak lagi. Tak bagi dia makan banyak sangat takut muntah dalam kereta on the way balik
 
Dah agak dah. Mesti dia minta laksa mak ngah dia pulak nak tambah
 
Kami beli bungkus laksa setengah kilo untuk bawa balik tapi sebelum balik 1/3 dah di makan Aqil dan Dini
 
 
 
Durra pun suka laksa. Makan laksa kosong dengan telur rebus je. Habis semangkuk dia cakap "nak agi" (nak lagi)
 
 
 

AIDILFITRI 2013 - Day 1- Jalan-jalan kampung

Assalamualaikum

Entry penuh gambar ni khas untuk kenangan anak-anak mama Aqil Zehni, Nurdini Ezzati dan Durratul Syafiah.

Alhamdulillah Aidilfitri 2013 di Taiping ni banyak gambar kenangan sebab Pakcik Fadli minat fotografi. Ke mana pergi angkut kamera kesayangannya. Kalau nak harap mama or papa tangkap gambar guna kamera hp memang tak de gambar la kita tahun ni hihihi.




Family photo di pagi Raya. Tapi x cukup semua sebab Pak Cik Wan belum sampai dari Senawang. Maklang Hani, Paklang Hazli dan Aisyi raya di Baling dulu. Durra dan Dini tahun ni pakai tudung syria tapi dalam gambar ni Durra pakai anak tudung sahaja


Free style kononnya
 
 
Kami 5 beranak. Team colour sepatutnya merah hati tapi dah campur-campur pulak. Tapi takpela still nampak ok


Pak ngah Hafiz dan Mak  ngah Artika yang sentiasa romantic. Alhamdulillah tahun ni pak ngah dapat cuti raya dan dapat balik Taiping sambut Aidilfitri bersama-sama



3 bujang. Sepatutnya ada lagi seorang pakcik Wan. Tapi tahun ni  pakcik Wan sibuk manage bisness di Uptown Senawang. Last night before raya buka sampai 4 pagi . Petang raya baru pakcik Wan sampai Taiping. Pakcik Wan tengah usaha keras kumpul duit untuk wedding tahun ni. InsyaAllah semoga dipermudahkan .


My sweethearts. Durra ni bila suruh senyum mesti sebelah mata tutup
 

 
Ready nak keluar beraya.
 
Tengah susun orang dan barang dalam kereta2. Jangan ada yang tertinggal. Tak sangka rumah 2 tingkat setengah depan rumah opah tu harganya 700K. Mahal betul untuk harga rumah di Taiping. Tapi semua dah ada pemilik. Mungkin sebab area berbukit orang suke.
 
 
Balik kampung sebelah tok wan di Sungai Bakap
 
 
 
 

Dini dan Aqil exploring kampong. Dini sibuk nak cari buah durian. Belum musim lagi nak oii
 
 
Pak long Nasri pegang ayam sebab budak-budak ni sibuk nak tengok ayam dari dekat
 
 
 
Kids with pak ngah, mak ngah and acu
 
 
 
Aqil and acu di rumah Tok Njang
 
Uptown girl berlari-lari excited nampak ayam

yah...mari kita pecut
 
 
Mana pulak mama menyorok ni. Durra dah haus nak recharge energy