Kek Butter Pelangi

Kek ni favourite Mama masa study di U dulu. Tiap kali balik rumah mesti request my mom buat untuk bawak balik ke hostel. Simple je keknye tapi susah nak dapat kat kedai kek (yang pasti SR tak jual kek ni hehehe). Dah ada anak 2 ni baru la nak cuba buat sendiri. Mama ikut resepi dari yang my mom bagi . Tampal resepi kat sini supaya lain kali nak buat tak payahla terkedek-kedek telefon my mom nak tanya resepi

Bahan-bahan
1 butter
200 gm gula castor
4 biji telur
esen vanila
250 gm tepung kek
3 sudu besar air
food colouring

Pukul butter dengan gula sampai kembang. Masukkan telur sebiji demi sebiji
Masukkan esen vanilla.
Masukkan tepung kek (ayak dulu) + 3 sudu besar air
Bila adunan sebati bahagikan kepada beberapa bahagian untuk diwarnakan

Mama scoop guna senduk je letak dalam baking pan. Main letak je sebab nak cepat. Aqil dan Dini dah memanggil-manggil dari  atas tanya Mama buat apa kat bawah lama-lama. Kalau they all tahu la Mama tengah "main kaler-kaler" sure mengamuk nak turun. Buat kek ni kira-kira satu jam lebih before bertolak balik kampung. Kalau budak-budak tu campur tangan nanti habis comot kitchen.

hayatizain : my mom cakap guna adunan yang sama boleh buat kek butter prune. Potong prune kecik2. Masuk je dalam adunan. Tak yah letak colour2.