Puding triffle simple

Assalamualaikum dan salam ceria,

Hari ni nak berkongsi resepi desert yang simple dan sedap, puding triffle. Triffle ni kalau surf di internet macam-macam version especially part kastard. Ada yang guna kuning telur. Mama gunakan resepi paling simple je seperti di bawah

Lapisan bawah :
Cake roll. Selalu beli di king's confectionery je. Mama punya favourite perasa coklat. Potong swiss roll susun dalam bekas. Lebih cantik gunalah bekas kaca atau plastik yang transparent. Kalau nak buat mini version guna bekas dadih yang kecil2 tu. Setelah disusun renjis sedikit air dari fruit cocktail pada kek.

Lapisan tengah :

3 sudu besar tepung kastard

3 sudu besar gula

3 cawan fresh milk

Campurkan tepung kastard, gula dan susu dan masak sehingga menggelegak dan pekat. Sukatan di atas boleh adjust ikut portion kita nak masak atau ikut kemanisan yang dikehendaki. Kastard ni mesti sentiasa kacau tau.. Kena sabar..jangan tinggalkan. Takut hangit kalau tepung yang berketul mendap ke dasar peiuk. Setelah pekat angkat dan biar sejuk. Tuang pada kek yang dah disusun

Lapisan atas :
Krystal Jeli Nona dan fruit cocktail . Krystal jeli Mama suka perasa strawberry atau rasberry. Masak ikut arahan di belakang kotak (Mama selalu kurangkan air ke 370 ml). Agak-agak suam tuang atas lapisan kastard dan kemudian taburkan fruit cocktail.

Setelah siap masukkan dalam peti sejuk. Lagi lama lagi sedap.

Selamat mencuba

PS: Baju online kanak-kanak @ Casabonda mama and kids. Klik sini untuk melihat koleksi terbaru